{"id":4076,"date":"2026-07-08T17:35:58","date_gmt":"2026-07-08T15:35:58","guid":{"rendered":"https:\/\/modspenews.com\/?page_id=4076"},"modified":"2026-07-08T17:35:58","modified_gmt":"2026-07-08T15:35:58","slug":"les-meilleurs-cafes-a-tester-au-portuga","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/modspenews.com\/index.php\/les-meilleurs-cafes-a-tester-au-portuga\/","title":{"rendered":"Les meilleurs caf\u00e9s \u00e0 tester au Portuga"},"content":{"rendered":"<p><span id=\"sample-permalink\"><a href=\"https:\/\/modspenews.com\/index.php\/pourquoi-le-cafe-francais-est-different\/\">https:\/\/modspenews.com\/index.php\/<span id=\"editable-post-name\">pourquoi-le-cafe\u2026is-est-different<\/span>\/<\/a><\/span>\u00a0\u200e<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"295\" data-end=\"718\">il est temps de s&rsquo;int\u00e9resser au Portugal, un pays o\u00f9 le caf\u00e9 fait partie int\u00e9grante du quotidien. Que ce soit \u00e0 Lisbonne, Porto ou dans les plus petites villes, les Portugais entretiennent une v\u00e9ritable passion pour cette boisson. Bien plus qu&rsquo;une simple pause, le caf\u00e9 est un rituel social qui rythme la journ\u00e9e et accompagne de nombreux moments de convivialit\u00e9.<\/p>\n<p data-start=\"720\" data-end=\"975\">Si le Portugal est souvent reconnu pour ses past\u00e9is de nata ou sa gastronomie, il poss\u00e8de \u00e9galement une culture caf\u00e9 particuli\u00e8rement riche, influenc\u00e9e par son histoire, sa proximit\u00e9 avec l&rsquo;Italie et le d\u00e9veloppement r\u00e9cent des coffee shops de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n<hr data-start=\"977\" data-end=\"980\" \/>\n<h2 data-start=\"982\" data-end=\"1014\">Une v\u00e9ritable culture du caf\u00e9<\/h2>\n<p data-start=\"1016\" data-end=\"1105\">Le Portugal fait partie des pays europ\u00e9ens o\u00f9 l&rsquo;on consomme le plus de caf\u00e9 par habitant.<\/p>\n<p data-start=\"1107\" data-end=\"1171\">Il est courant de boire plusieurs caf\u00e9s au cours de la journ\u00e9e :<\/p>\n<ul data-start=\"1173\" data-end=\"1311\">\n<li data-start=\"1173\" data-end=\"1194\">au petit-d\u00e9jeuner ;<\/li>\n<li data-start=\"1195\" data-end=\"1216\">apr\u00e8s le d\u00e9jeuner ;<\/li>\n<li data-start=\"1217\" data-end=\"1235\">apr\u00e8s le d\u00eener ;<\/li>\n<li data-start=\"1236\" data-end=\"1272\">lors d&rsquo;une pause entre coll\u00e8gues ;<\/li>\n<li data-start=\"1273\" data-end=\"1311\">en retrouvant des amis dans un caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1313\" data-end=\"1604\">Contrairement \u00e0 d&rsquo;autres pays o\u00f9 le caf\u00e9 peut \u00eatre consomm\u00e9 \u00e0 emporter, les Portugais privil\u00e9gient g\u00e9n\u00e9ralement les caf\u00e9s traditionnels. Les \u00e9tablissements de quartier restent des lieux de rencontre tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s, o\u00f9 l&rsquo;on prend quelques minutes pour discuter avant de poursuivre sa journ\u00e9e.<\/p>\n<hr data-start=\"1606\" data-end=\"1609\" \/>\n<h2 data-start=\"1611\" data-end=\"1655\">La bica, le caf\u00e9 embl\u00e9matique de Lisbonne<\/h2>\n<p data-start=\"1657\" data-end=\"1758\">\u00c0 Lisbonne, si vous commandez simplement un \u00ab caf\u00e9 \u00bb, on vous servira tr\u00e8s probablement une <strong data-start=\"1749\" data-end=\"1757\">bica<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"1760\" data-end=\"1862\">La bica ressemble \u00e0 un espresso italien, mais son go\u00fbt est souvent l\u00e9g\u00e8rement plus doux et moins amer.<\/p>\n<p data-start=\"1864\" data-end=\"1986\">Elle est servie dans une petite tasse et se boit g\u00e9n\u00e9ralement debout au comptoir ou install\u00e9 quelques minutes en terrasse.<\/p>\n<p data-start=\"1988\" data-end=\"2120\">Pour les Lisbo\u00e8tes, la bica fait partie du quotidien et accompagne aussi bien le petit-d\u00e9jeuner qu&rsquo;une pause rapide dans la journ\u00e9e.<\/p>\n<hr data-start=\"2122\" data-end=\"2125\" \/>\n<h2 data-start=\"2127\" data-end=\"2166\">Le cimbalino, la sp\u00e9cialit\u00e9 de Porto<\/h2>\n<p data-start=\"2168\" data-end=\"2270\">Dans le nord du Portugal, notamment \u00e0 Porto, l&rsquo;espresso porte souvent un autre nom : le <strong data-start=\"2256\" data-end=\"2269\">cimbalino<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"2272\" data-end=\"2402\">Cette appellation provient des premi\u00e8res machines \u00e0 caf\u00e9 de la marque La Cimbali, largement utilis\u00e9es dans les caf\u00e9s de la r\u00e9gion.<\/p>\n<p data-start=\"2404\" data-end=\"2562\">Aujourd&rsquo;hui, la diff\u00e9rence entre une bica et un cimbalino est tr\u00e8s faible, mais cette particularit\u00e9 t\u00e9moigne de l&rsquo;identit\u00e9 propre de chaque r\u00e9gion portugaise.<\/p>\n<hr data-start=\"2564\" data-end=\"2567\" \/>\n<h2 data-start=\"2569\" data-end=\"2606\">Les meilleures adresses \u00e0 Lisbonne<\/h2>\n<p data-start=\"2608\" data-end=\"2693\">Lisbonne compte aujourd&rsquo;hui de nombreux \u00e9tablissements o\u00f9 d\u00e9guster un excellent caf\u00e9.<\/p>\n<h3 data-start=\"2695\" data-end=\"2711\">A Brasileira<\/h3>\n<p data-start=\"2713\" data-end=\"2817\">Situ\u00e9 dans le quartier du Chiado, <strong data-start=\"2747\" data-end=\"2763\">A Brasileira<\/strong> est probablement le caf\u00e9 le plus c\u00e9l\u00e8bre du Portugal.<\/p>\n<p data-start=\"2819\" data-end=\"2962\">Ouvert en 1905, il est connu pour avoir \u00e9t\u00e9 fr\u00e9quent\u00e9 par le po\u00e8te Fernando Pessoa, dont une statue accueille encore les visiteurs en terrasse.<\/p>\n<p data-start=\"2964\" data-end=\"3094\">L&rsquo;\u00e9tablissement conserve une d\u00e9coration Art d\u00e9co et constitue une \u00e9tape incontournable pour d\u00e9couvrir l&rsquo;histoire du caf\u00e9 lisbo\u00e8te.<\/p>\n<h3 data-start=\"3096\" data-end=\"3114\">Hello, Kristof<\/h3>\n<p data-start=\"3116\" data-end=\"3225\">Pour les amateurs de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, <strong data-start=\"3157\" data-end=\"3175\">Hello, Kristof<\/strong> est l&rsquo;une des meilleures adresses de la capitale.<\/p>\n<p data-start=\"3227\" data-end=\"3242\">On y retrouve :<\/p>\n<ul data-start=\"3244\" data-end=\"3381\">\n<li data-start=\"3244\" data-end=\"3284\">des caf\u00e9s soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s ;<\/li>\n<li data-start=\"3285\" data-end=\"3321\">des m\u00e9thodes d&rsquo;extraction douces ;<\/li>\n<li data-start=\"3322\" data-end=\"3350\">une ambiance minimaliste ;<\/li>\n<li data-start=\"3351\" data-end=\"3381\">des p\u00e2tisseries artisanales.<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"3383\" data-end=\"3486\">Le lieu attire aussi bien les habitants que les voyageurs en qu\u00eate d&rsquo;une exp\u00e9rience plus contemporaine.<\/p>\n<h3 data-start=\"3488\" data-end=\"3515\">Fabrica Coffee Roasters<\/h3>\n<p data-start=\"3517\" data-end=\"3702\">R\u00e9f\u00e9rence du specialty coffee au Portugal, <strong data-start=\"3560\" data-end=\"3587\">Fabrica Coffee Roasters<\/strong> torr\u00e9fie directement ses caf\u00e9s et propose une large s\u00e9lection de boissons pr\u00e9par\u00e9es par des baristas exp\u00e9riment\u00e9s.<\/p>\n<p data-start=\"3704\" data-end=\"3802\">L&rsquo;\u00e9tablissement met \u00e9galement l&rsquo;accent sur la tra\u00e7abilit\u00e9 des caf\u00e9s et le travail des producteurs.<\/p>\n<hr data-start=\"3804\" data-end=\"3807\" \/>\n<h2 data-start=\"3809\" data-end=\"3848\">Les coffee shops \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 Porto<\/h2>\n<p data-start=\"3850\" data-end=\"3915\">Porto conna\u00eet \u00e9galement un v\u00e9ritable essor du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n<p data-start=\"3917\" data-end=\"3962\">Parmi les \u00e9tablissements les plus appr\u00e9ci\u00e9s :<\/p>\n<h3 data-start=\"3964\" data-end=\"3989\">Combi Coffee Roasters<\/h3>\n<p data-start=\"3991\" data-end=\"4150\">R\u00e9put\u00e9 pour ses caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 et son ambiance chaleureuse, Combi Coffee Roasters propose une s\u00e9lection de caf\u00e9s provenant de diff\u00e9rents pays producteurs.<\/p>\n<p data-start=\"4152\" data-end=\"4242\">Le lieu est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 pour la qualit\u00e9 de ses extractions et de son brunch.<\/p>\n<h3 data-start=\"4244\" data-end=\"4276\">C&rsquo;alma Specialty Coffee Room<\/h3>\n<p data-start=\"4278\" data-end=\"4349\">Ce coffee shop met l&rsquo;accent sur une exp\u00e9rience plus calme et intimiste.<\/p>\n<p data-start=\"4351\" data-end=\"4402\">Les caf\u00e9s sont pr\u00e9par\u00e9s avec diff\u00e9rentes m\u00e9thodes :<\/p>\n<ul data-start=\"4404\" data-end=\"4448\">\n<li data-start=\"4404\" data-end=\"4411\">V60 ;<\/li>\n<li data-start=\"4412\" data-end=\"4422\">Chemex ;<\/li>\n<li data-start=\"4423\" data-end=\"4436\">AeroPress ;<\/li>\n<li data-start=\"4437\" data-end=\"4448\">espresso.<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"4450\" data-end=\"4521\">Une adresse id\u00e9ale pour d\u00e9couvrir toute la richesse aromatique du caf\u00e9.<\/p>\n<hr data-start=\"4523\" data-end=\"4526\" \/>\n<h2 data-start=\"4528\" data-end=\"4567\">Les sp\u00e9cialit\u00e9s portugaises \u00e0 go\u00fbter<\/h2>\n<p data-start=\"4569\" data-end=\"4665\">Au-del\u00e0 de la bica, plusieurs boissons m\u00e9ritent d&rsquo;\u00eatre d\u00e9couvertes lors d&rsquo;un s\u00e9jour au Portugal.<\/p>\n<p data-start=\"4667\" data-end=\"4694\">Parmi les plus populaires :<\/p>\n<ul data-start=\"4696\" data-end=\"5012\">\n<li data-start=\"4696\" data-end=\"4772\"><strong data-start=\"4698\" data-end=\"4707\">Gal\u00e3o<\/strong> : caf\u00e9 allong\u00e9 avec beaucoup de lait, servi dans un grand verre.<\/li>\n<li data-start=\"4773\" data-end=\"4854\"><strong data-start=\"4775\" data-end=\"4792\">Meia de leite<\/strong> : proche du caf\u00e9 au lait fran\u00e7ais, mais servi dans une tasse.<\/li>\n<li data-start=\"4855\" data-end=\"4921\"><strong data-start=\"4857\" data-end=\"4868\">Pingado<\/strong> : espresso accompagn\u00e9 d&rsquo;une petite quantit\u00e9 de lait.<\/li>\n<li data-start=\"4922\" data-end=\"5012\"><strong data-start=\"4924\" data-end=\"4934\">Garoto<\/strong> : version plus douce, id\u00e9ale pour ceux qui appr\u00e9cient les caf\u00e9s moins cors\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"5014\" data-end=\"5108\">Ces diff\u00e9rentes recettes t\u00e9moignent de la diversit\u00e9 des habitudes de consommation portugaises.<\/p>\n<hr data-start=\"5110\" data-end=\"5113\" \/>\n<h2 data-start=\"5115\" data-end=\"5169\">Caf\u00e9 et p\u00e2tisserie : une association incontournable<\/h2>\n<p data-start=\"5171\" data-end=\"5219\">Au Portugal, le caf\u00e9 est rarement consomm\u00e9 seul.<\/p>\n<p data-start=\"5221\" data-end=\"5279\">Il accompagne tr\u00e8s souvent des sp\u00e9cialit\u00e9s locales comme :<\/p>\n<ul data-start=\"5281\" data-end=\"5374\">\n<li data-start=\"5281\" data-end=\"5302\">le pastel de nata ;<\/li>\n<li data-start=\"5303\" data-end=\"5326\">les bolas de Berlim ;<\/li>\n<li data-start=\"5327\" data-end=\"5344\">les queijadas ;<\/li>\n<li data-start=\"5345\" data-end=\"5374\">les travesseiros de Sintra.<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"5376\" data-end=\"5455\">Cette association participe pleinement \u00e0 l&rsquo;exp\u00e9rience gastronomique portugaise.<\/p>\n<hr data-start=\"5457\" data-end=\"5460\" \/>\n<h2 data-start=\"5462\" data-end=\"5505\">Pourquoi d\u00e9couvrir les caf\u00e9s portugais ?<\/h2>\n<p data-start=\"5507\" data-end=\"5583\">Visiter un caf\u00e9 au Portugal permet de mieux comprendre le mode de vie local.<\/p>\n<p data-start=\"5585\" data-end=\"5668\">Les \u00e9tablissements ne sont pas seulement des lieux o\u00f9 l&rsquo;on vient boire un espresso.<\/p>\n<p data-start=\"5670\" data-end=\"5795\">Ils repr\u00e9sentent \u00e9galement des espaces de rencontre, de d\u00e9tente et d&rsquo;\u00e9change, profond\u00e9ment ancr\u00e9s dans la culture portugaise.<\/p>\n<p data-start=\"5797\" data-end=\"5945\">Que l&rsquo;on pr\u00e9f\u00e8re un caf\u00e9 historique de Lisbonne ou un coffee shop moderne \u00e0 Porto, chaque adresse raconte une facette diff\u00e9rente de cette tradition.<\/p>\n<hr data-start=\"5947\" data-end=\"5950\" \/>\n<h1 data-start=\"5952\" data-end=\"5964\">Conclusion<\/h1>\n<p data-start=\"5966\" data-end=\"6383\">Le Portugal poss\u00e8de une culture du caf\u00e9 riche et authentique, o\u00f9 traditions et modernit\u00e9 cohabitent harmonieusement. Entre la c\u00e9l\u00e8bre bica, les caf\u00e9s historiques de Lisbonne et les nouveaux \u00e9tablissements sp\u00e9cialis\u00e9s de Porto, le pays offre une multitude d&rsquo;exp\u00e9riences aux amateurs de caf\u00e9. D\u00e9couvrir ces adresses, c&rsquo;est aussi s&rsquo;immerger dans un art de vivre o\u00f9 le caf\u00e9 occupe une place essentielle dans le quotidien.<\/p>\n<p data-start=\"295\" data-end=\"718\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>https:\/\/modspenews.com\/index.php\/pourquoi-le-cafe\u2026is-est-different\/\u00a0\u200e il est temps de s&rsquo;int\u00e9resser au Portugal, un pays o\u00f9 le caf\u00e9 fait partie int\u00e9grante du quotidien. Que ce soit \u00e0 Lisbonne, Porto ou dans les plus petites villes, les Portugais entretiennent une v\u00e9ritable passion pour cette boisson. 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